Szlovénia - Laskagomba-pörkölt

ELKÉSZÍTÉS

Olvasszunk meg 3 dkg vajat egy serpenyőben. Vágjuk apróra a hagymát, majd tegyük a serpenyőbe a citromlével. Pároljuk a hagymát üvegesre.

Vágjuk össze a gombát és a fokhagymát, és adjuk a hagymához. Főzzük lassú tűzön, lefedve kb. 10 percig.

Készítsük el a zöldséglevesalapot, és adjuk hozzá az elkészített keverékhez. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a burgonyát, és adjuk hozzá az ételhez a babérlevéllel, a római köménnyel és a paradicsompürével együtt. Fedjük le, és főzzük további 15 percig.

Eközben hevítsük fel a maradék vajat, és keverjük bele a paprikát, majd öntsük az egészet a gombára. Végül sózzuk és borsozzuk.