Svédország - Sárgaborsóleves

Ország: Svédország

Ärtsoppa

HOZZÁVALÓK (4 személyre)

• 20 dkg sárgaborsó
• 4 szelet szalonna
• ½ fej hagyma apróra vágva
• 3 dkg kockára vágott zeller
• 3 dkg karikára vágott póréhagyma
• 1,5 dl leszűrt marhahúsleves
• ½ teáskanál kakukkfű
• só, bors

ELKÉSZÍTÉS

Éjszakára áztassuk a sárgaborsót vízben.

Másnap vágjuk apróra a szalonnát, és süssük ki serpenyőben.

Adjuk hozzá a zöldségeket és a leszűrt borsót. Adjuk hozzá a marhahúsleves-alapot, és forraljuk fel.

Fedjük le, és hagyjuk lassú tűzön főni 30 percig, vagy amíg a sárgaborsó meg nem puhul.

Keverjük meg, amíg a sárgaborsópép be nem sűríti a levest. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, szórjuk meg kakukkfűvel (sózáskor vegyük figyelembe a felhasznált marhahúsleves-alap sótartalmát).

Az utolsó módosítás dátuma: 2015-08-27 14:36:12

© Európai Unió, 2013

Study in Poland
Privacy Policy