Szlovénia - Laskagomba-pörkölt

Ország: Szlovénia

Golaž z bukovimi ostrigarji

HOZZÁVALÓK (4 személyre)

• 4,5 dkg vaj
• 3 fej hagyma
• 2 evőkanál citromlé
• 1 kg laskagomba
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl zöldséglevesalap
• 1,5 kg burgonya
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál római kömény
• 3 dkg paradicsompüré vagy 2 teáskanál paradicsomsűrítmény
• 1 dkg pirospaprika
• só, bors

ELKÉSZÍTÉS

Olvasszunk meg 3 dkg vajat egy serpenyőben. Vágjuk apróra a hagymát, majd tegyük a serpenyőbe a citromlével. Pároljuk a hagymát üvegesre.

Vágjuk össze a gombát és a fokhagymát, és adjuk a hagymához. Főzzük lassú tűzön, lefedve kb. 10 percig.

Készítsük el a zöldséglevesalapot, és adjuk hozzá az elkészített keverékhez. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a burgonyát, és adjuk hozzá az ételhez a babérlevéllel, a római köménnyel és a paradicsompürével együtt. Fedjük le, és főzzük további 15 percig.

Eközben hevítsük fel a maradék vajat, és keverjük bele a paprikát, majd öntsük az egészet a gombára. Végül sózzuk és borsozzuk.

Az utolsó módosítás dátuma: 2015-08-27 13:32:29

© Európai Unió, 2013

Study in Poland
WSPA_220_online.png
Privacy Policy