Finnország - Hagyományos finn ördöghalleves
Perinteinen suomalainen madekeitto
HOZZÁVALÓK (4 személyre)
• 1 nagy fej hagyma apróra vágva
• 5 dkg tofu
• 1-2 sárgarépa felszeletelve
• 5 dkg sós vaj
• 6-8 hámozott és felkockázott burgonya
• 5 dl víz
• 3 babérlevél
• 2 csipet só
• 2 dl sűrű tejszín
• 1 db ördöghal (1,5 kg) nagy darabokra vágva
• 2-3 evőkanál apróra vágott kapor
ELKÉSZÍTÉS
Melegítsük fel a megolvasztott vajat egy lábasban, tegyük bele a hagymát, a sárgarépát és a
tofut. Pároljuk időnként megkeverve, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Adjuk hozzá a vizet, a sót, a babérlevelet és a burgonyát. Forraljuk fel. Főzzük a burgonyát
15 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és a halat. Fedjük le, és hagyjuk lassú tűzön főni kb. 5 percig.
Adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.
Kovásszal készült (savanyú) rozskenyérrel tálaljuk.
közzétett: 2015-08-27
© Európai Unió, 2013
EN
CS
DE
ES
FR
HU
IT
PL
PT
РУ
SK
TR
УК
AR
中文
