Málta - Mandulás keksz

ELKÉSZÍTÉS

Daráljuk meg a mandulát és a diót. A méz, a víz és a dió kivételével keverjük össze az összes hozzávalót. Adjuk hozzá apránként a vizet, minden adag után 2 percen keresztül keverve a hozzávalókat.

Miután hozzáadtuk az összes vizet, vegyük ki a tésztát a keverőgépből, takarjuk le egy vászon konyharuhával, és pihentessük 30 percig.

Formázzunk a tésztából kb. 10 x 3 x 1 cm méretű darabokat, és tegyük azokat zsiradékkal bőven megkent sütőpapírral bélelt tepsibe. Sütőbe téve süssük 160 °C-on 10-15 percig.

A kekszek hűlés közben megkeményednek. Ha kihűltek, kenjük be mézzel, és szórjuk meg apróra vágott dióval.