Judd mat gaardebounen
HOZZÁVALÓK (4 személyre)
• 1 kg füstölt sertéslapocka
• 1 póréhagyma
• 4 sárgarépa
• 1 fej hagyma
• 1 szár zeller
• 1 kg friss bab
• 2 dl fehérbor
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• só, bors
• 1 babérlevél, 1 szegfűszeg és 1 csokor csombor