Európa ízei

Moussaka

HOZZÁVALÓK (4 személyre)

• 1 kg padlizsán
• 1 nagy fej hagyma
• 50 dkg darált bárányhús
• 1 pohár fehérbor
• 5-6 friss paradicsom
• 7,5 dl besamelmártás
• 2 tojássárgája
• extra szűz olívaolaj
• 10 dkg reszelt ementáli sajt
• vaj
• só, bors