Litvánia - Sült csuka tormaszószban

ELKÉSZÍTÉS

Mossuk meg és szárítsuk meg a szeleteket, locsoljuk meg citromlével, majd sózzuk meg. Hagyjuk pácolódni kb. 5 percig. Ezután mártsuk a halszeleteket tejbe, utána forgassuk meg lisztben, felvert tojásban és végül zsemlemorzsában. Ezután süssük ki az olajban.

A megsült halszeleteket tegyük papírtörlőre, hogy az felszívja a felesleges zsiradékot. Tálaljuk azonnal, uborkával és kaporral díszítve és sült vagy főtt burgonyával körítve.

A szószhoz reszeljünk le 10 dkg tormát, keverjük össze a tejszínnel, egy kevés sóval és egy csipetnyi cukorral, és ezt kínáljuk a halhoz.